今日の晩御飯(1/4)

1月4日
 豚バラ肉の角煮
 三杯漬け
 菊菜お浸し
 ポテトサラダ
 味噌汁(豆腐 三つ葉)
IMG_3744a.JPG







焼き目を付けた肉を茹でる(1時間)
IMG_3732a.JPG






豚肉+(油脂を取った)ゆで汁+酒+醤油+砂糖+蜂蜜+生姜
IMG_3734a.JPG





落し蓋をして30~40分
IMG_3736a.JPG





1kの豚バラ 角煮 出来上がり
所要約2時間

時間と、気持ちに 余裕がないと
中々、作る気にならない料理、、です
IMG_3742a.JPG




穏やかな天気だった

午後 食材の買い物に、、(豚バラ肉が少し足りなかった)
散歩を兼ねて、、歩く
IMG_3727 (2)a.JPG





IMG_3728 (2)a.JPG





往復 1時間 散歩の人もそこそこ、、いた
年寄りも、、中年も。

風はなく 穏やかな天気だった
IMG_3730 (2)a.JPG