今日の晩御飯(1/11)

1月11日
 網焼き肉
 煮物(厚揚げ なす)
 焼売
 味噌汁(子芋 えのき 菊菜)
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出汁を取った昆布、冷蔵庫に貯めてあったが、、
細切りにして、、つくだ煮にした

醤油 砂糖 みりん 酒 便利酢 水ひたひた、、で
昆布が柔らかくなるまで、弱火で30分(焦げないように途中、水を足した)
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冷凍してある山椒を少し加え
最後にゴマを混ぜて出来上がり
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