半径10メートル日記

アクセスカウンタ

zoom RSS ハリハリ鍋

<<   作成日時 : 2016/01/02 00:46   >>

トラックバック 0 / コメント 0

ボタン鍋とかが好きな息子
今回は鯨肉を買いよりました
画像


箱には
「国際捕鯨取締条約第8条に基づき
南極と北大西洋で実施されている

鯨類捕獲調査による副産物の
ミンククジラを素材にしています」
 と

書かれていますわ

かの子と赤身は薄く片栗粉を
付けてざっと湯通しし 
画像

氷水に放して 引き上げる
画像

本皮はそのまま
画像

かつお節で取った出汁に
味醂と醤油で濃いめに味付け
画像

煮すぎないよう
水菜がハリハリとしている間に
鯨と一緒にいただきました
画像
子供の頃は 安いお惣菜で
庶民の食べ物だった

そういえば 自分があんまり
好きじゃなかった事を

久しぶりに食べた事で
思い出しましたわ
  

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ハリハリ鍋 半径10メートル日記/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる